diumenge, de novembre 29, 2009

dissabte, de novembre 28, 2009

MALA LLET, NYENYA EN EL 3 DE 10


La diada dels Minyos 2009. Mala llet ¡¡¡¡ Es lo que em surt del cor. Petita vissió d´un dia de Castells a Terrassa. Gràcies a l `Enric Pujades, fil del Paramiquel. Que em va deixar anar al seu balcó. No van tenir sort en el 3 de 10, un altre any será.

* AQUESTA ENTRADA A SIGUT LA QUE FA Nº 1000
del BLOCK delsFreixa.
l´a a enviat el Fontxo, moltes gracies per la teua col.laboracio i per mentindre viu el block

dijous, de novembre 26, 2009

EL LLIBRE DEL RAMONET


Negs estic escribin aquest llibre, per una banda anuciaro al blog, i per altre necesito algu que el traduexi al catalá, previ acord en els €. Si algú esta disponible que mu digui, tambe busco editorial, la feina estará acabada per mitjas de febrer. Us deixo amb la sinpsis del llibre.


VINO PARA QUEDARSE

SINOPSIS

En este libro el autor nos ofrece una visión muy personal de la gastronomía y especialmente de los vinos del Nuevo Mundo desde la óptica del Viejo Mundo.

Gracias a una serie de circunstancias, que darían para escribir mil y una aventuras en varios libros, el autor se ve embarcado en un correteo por varios países de América para volver a España.

En este singular viaje su hilo conductor es el vino la gastronomía y el encuentro con cientos de personas que nos transmiten sus peculiares visiones, trabajos y anhelos de la cultura del vino.

Con un gracejo especial, y la suerte ser testigo presencial de historias de personas, bodegas, viñas y restaurantes. Nos va describiendo, con la pluma grácil de periodista, catas, situaciones, personajes y sueños gastronómicos de varios países de Sudamérica..

El libro parte con una cata de vinos a las orillas del mediterráneo como despedida de su tierra, para volver al año con todo este bagaje que se describe en este libro, donde con brillantez meridiana refleja algunos aspectos relevantes del mundo del vino y la gastronomía, de algunos países del Nuevo Mundo: República Dominicana, Perú, Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Chile.

VINO para quedarse, responde al dilema del autor frente al conocimiento del nuevo mundo: irse o quedarse. Al final del libro descubrirá junto al VINO la solución.

PERFIL DEL AUTOR

RAMON FREIXA

Este periodista catalán afincado en Valencia y que en la actualidad informa desde el cono sur americano, ha estado en su dilatada experiencia en más de veinte medios de Comunicación, radio prensa y televisión.

En Marca, ABC, El Periódico de Cataluña ha estampado su firma. En RNE, radio 80 o en IntereconomíaRadio blandió su voz, y su imagen se expandió por todo el mundo gracias a las notas en la agencia de noticias para televisión editmedia-visnews emitidas para la BBC, NHK de Japón, RTL o la NBC.

Después de informar desde tantos medios, se paso a la “cocina informativa” donde a fuego lento prepara los platos de la imagen de políticos, deportistas de élite , artistas y empresarios; que se sirven a los periodistas

En la actualidad además de escribir para Diario Exterior está considerado cómo uno de los más afamados “chamanes” comunicación, dictando conferencias y clases magistrales en las principales foros y universidades de América y España.

Al igual que su homónimo, que cocina de verdad, FREIXA convierte en este libro la palabra y la escritura virtual sobre vinos y yantares, en suculentas y gustativas realidades para la mente del lector.

Ramón Freixa deja la línea editorial del profesional de la comunicación, donde destacó con su colaboración en el libro de EUNSA “Comunicar para crear valor” para adentrase con este libro al mundo de los viajes, gastronomía y sobre todo de los vinos, alcanzando un virtuosismo descriptivo que no hace falta tener en vino en boca para saborearlo.





dimecres, de novembre 25, 2009

AXI VA COMENÇAR TOT

El primer stick (*)

L'Ateneo Calasancio era una agrupació d'ex-alumnes de les Escoles Pies de Terrassa en la que hi participava l'Antoni Escudé Galí. El motiu que els va portar a jugar a hockey és perquè ja estaven tips dels esports del moment - futbol, boxa, ciclisme- i volien jugar a algun esport nou.

Van escriure a la casa d’esports Williams de Paris perquè els hi enviessin catàlegs de diferents esports. Els van rebre, els van mirar i l'Antoni Escudé va proposar el hockey ja que els Escudé passaven els estius a La Conreria, a sobre de Tiana, a 15 Km. de Barcelona, i allà l'Antoni havia vist uns anglesos jugant amb uns pals com els del catàleg. Va dir que ell a La Conreria havia vist jugar a aquell esport i els altres van dir "endavant".

Va ser llavors, a principis del 1911, que van fer la comanda del material necessari.

El dia 14 d’abril d’aquell mateix any, els primers sticks, pilotes i reglament de hockey arribaven a Terrassa.

Els de l'Ateneo Calasancio van crear un equip de Hockey i li van posar el nom de " Lawn Hockey Club Calasancio ".

Van estar més d’un any entrenant-se i buscant contrincant. Van saber que al Real Club Deportivo Español, que era el club de futbol que coneixem, hi havia jugadors anglesos que havien jugat a hockey quan eren a Anglaterra i juntament amb altres amics de Barcelona van arribar a formar un equip de onze.

El dia 2 de juny de 1912 es va celebrar a Terrassa el què es considera el primer partit "oficial" entre clubs a Espanya.

Pel fet de jugar 11 contra 11 es perquè es diu que va ser el primer partit "oficial". Abans a Sant Sebastià, Madrid, Barcelona, se sap que es jugava a hockey, però 7 contra 7 ó 9 contra 8 ... però no hi ha antecedents que s’hagués jugat 11 contra 11 i amb el reglament i àrbitre que aplicava el reglament oficial, com es va jugar el partit de Terrassa.

El reglament era el de la Hockey Association, que era l’organisme oficial que regulava el hockey i que més tard es va convertir en la Federació Internacional.

El partit es va celebrar a Terrassa, en uns camps que hi havia al marge esquerra del què avui és l’avinguda Jacquard.

2 de juny de 1912 - Avinguda Jacquard - Terrassa
Lawn Hockey Club Calasancio (Terrassa) - Real Club Deportivo Español (Barcelona)


Els de Terrassa van perdre: 2 a 7 ... i com que això no podia quedar així, va començar la llarga història d’entrenaments, partits i èxits que avui encara continua.

Aquesta informació ha estat treta del llibre "Coses de Terrassa viscudes" de Baltasar Ragón, al capítol dedicat a "El Hockey a Terrassa", i del diari dels anys 10 "La Comarca de Vallés", així com de converses de l'Antoni Escudé Torrente amb l'Antoni Escudé Galí, que era el seu avi.

(*)Aquest stick és el que conservava l'Antoni Escudé Galí i que avui guarda com un verdader tresor el seu net Antoni Escudé Torrente.

Mes informacio:

http://personal5.iddeo.es/escunova/hockey/index.htm#PRIMER%20PARTIT%20OFICIAL%20DE%20HOCKEY%20A%20ESPANYA

dimarts, de novembre 24, 2009

INSTANTANEA DE LES BONES


Com que el partit de femenines no era gaire distret, el personal de Cal Freixa, junt amb el Palla i el Fredi es van dedicar a explicar aventures a la grada. Resulta ser que l'Alfredo, el mestre de la fotografia, els va veure molts distessos i els va enxampar rient, cuan l'Uri explicava la película del Rabí Jacoob, òn el Farés li fa el gesto al Louis de Funes que li tallarà el coll.

dilluns, de novembre 23, 2009

Tots plegats a Brusel.les


Foto d'aquest finde en el que es vàrem reunir el Freixam de les Brussel.les. La tia Conxi, La Inma, L`Ori, L`Angela i L`Uriolet francesco vàrem petar la xerrada menos la criatura que encara no xera i amb una copeta de cava i unes pastes van fer passar la tarda. Els del Ripolles i Cerdanyola, li va regalar al xic un 'pràctic' cumplert del Tall Britànic estupendu! que s'el posarà aviat quan apretin els meny 10 graus a Brussel.les.

divendres, de novembre 20, 2009

l´Oriolet ja te stick

L´Oriolet Francesco de les Brusseles ja te stick

Avis: Le setmana que ve es publicará la noticia nº 1000 , m´agradaria que col.laboreu envian noticies a partir del proxim dilluns, per veure quina es possa nº 1000. Nia a premit per Nadal.

dijous, de novembre 19, 2009

Pesols Aufegats


PESSOLS AUFEGATS amb butifarra blanca i negre
La Montse ens envia aquesta recepte i ens diu "no és per res però m'ha sortit boníssima...
una que no tiene abuela....jajajaaj"

INGREDIENTS

2 sebes grans
4 grans d'all
3 patakes grosses
1 bosa de guisantes muy tiernos del MERCANDONA congelados (sobre tot muy tiernos........)
1 pastilla brou vegetal HACENDADO (MARCA blanca del MERCANDONA)
1 morcillita negre i una altra blanca del MERCANDONA salxixes para cocido... boníssimes
1 gotet d'aigua
1 rajolí de xerez (BACO també del MERCANDONA, bo i barat...)
1 rajolí d'oli bo....

Primer posar oli a la caçola i fregir la seba que l'haurem tallat a grills....l'all un sencre
i els altres a quadrets petits, llavors al cap d'uns deu quinze minuts afegir-hi les patakes taiadetes a quadrets
sal pimentar...i afegir hi lo xeres, un raig generós.
Bé, al cap d'uns altres 10 minuts, posar-hi los pessoles, amb un gotet d'aigu i la
pastilla de brou vegetal (ki en tingui de natural k li fiki)
a foc primer fort...uns deu minuts... i despres lent.
Aixi fins als vint minuts, k hi posarme les butis....
senceres perk si no s esmicolen.
Res cinc minuts més....cinc de repos i a minjar
nois no es per res pero avui m'ha sortit boníssim

dimecres, de novembre 18, 2009

VALL ORIOL F


Sabíau que al costat de la Roca del Valles entre Vilanova del Valles hi ha una vall
que és diu VALLORIOLF
noi crec que aquesta vall li podría correspondre al ORIOL FRANCESCO com herència
de la seva família catalana
s hauria de mirar si podem comprar entre tots un petit tros... per anar-hi fer
costellades, xipotils etc...kuan el pekeñarres ofito vingui al nostre país. Proposta de la Montse que esta al Huspital.

dimarts, de novembre 17, 2009

L´ESCUT DELS FREIXA


diuen que: La historia y heráldica del apellido Freixa lo recoge el "Solar catalán, valenciano y balear", de los hermanos García Carraffa, por lo que los del apellido son de origen catalán o procedentes de otros lugares y asentados en Cataluña. La historia y heráldica del apellido Freixa aparecen en esta obra relativos sólamente a Cataluña.

El apellido Freixa aparece recogido por el Cronista y Decano Rey de Armas, Don Vicente de Cadenas y Vicent, en su "Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica", eso significa que el linaje Freixa tiene armas oficiales certificadas por Rey de Armas. Dicho Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica es la mayor obra de heráldica española, donde aparecen los apellidos con su heráldica como el apellido Freixa ordenados alfabéticamente, con sus escudos. En dicha obra se han incluido el contenido de muchos manuscritos de la Biblioteca Nacional de Madrid y correspondientes a Minutarios de Reyes de Armas y recoge apellidos que como Freixa son españoles o muy vinculados por unas u otras razones a España, por lo que los del apellido Freixa están en esta tesitura. También se suman millares de escudos heráldicos y heráldica procedentes de varias Secciones del Archivo Histórico Nacional, así como de la Real Chancillería de Valladolid, Salas de los Hijodalgos y de Vizcaya, etc. En resumen, los del apellido Freixa han realizado alguna prueba de nobleza o hidalguía.

dilluns, de novembre 16, 2009

diumenge, de novembre 15, 2009

a la MONTSE li an operat el nas


El dijous 12 de novembre li varen operar del nas a la Titi Montse, sinusitis, cornetes i tabik desviat. Apa tot de una atacada. Ara esta de baixa, pero la operacio va anar molt be; el nas no li fa mal, no mes li molesta la seketat de la boca
Be Titi que et milloris i ara els teus guisofius estran mes bons perque ulularas millor.
A la afoto pudeu veure el nas intic, esperem que de aqui uns dies arrvi la foto del nas nou.

dijous, de novembre 12, 2009

Farmacia Barber i Bart

Aquesta nota va especialment dedicada al Fontxo el dia del seu cumple per que se que aquestas se que li agradan per molts anys

La Farmacia

Avui parlarem d’alguns records com les “Botigues de Salàs” i començaré per la primera la farmàcia. Destacaré només uns quants petits detalls, com per exemple “l’aigua de Carabaña” que al Fontxo li agrada y que de petit ens donaven per purgar-nos, les capses de llauna de les primeres pastilles “Joanola”, el “ungüent de la serp” m’explicava que oferien els xerraires durant la fira de Terrassa, el “Cerebrino Mandri” que fèiem servir pel mal de cap, la llet en pols “Pelargon”, el “Linimento Sloan” per fe freas despues dels partits de Hockey a cal Agut


Barberia

El entra a la barberia el primer record que tens és olfactiu ja que l’olor del “Floid” hi es present en tot moment. T´enrecordes de un petit estri que servia per esmolar les fulles d’afaitar (les Gillette, Palmera, Iberia,…) i que era igual que el que tenia a casa el avi. També tenian un anunci que deia “Beter la mano negra” un producte que a casa n’havia sentit parlar però que mai havia vist. El racó de la barberia sempre nhi ha un munt de revistes, diaris i còmics d’època, que servien per distreure l’estona als qui ens teníem que esperar a que ens toqués el torn de pelar-nos, encara que fos a l’estil “Marcelino” que és el que a mi em feien portar quan era petit.

Cafeteria

A la cafeteria trobarem un antic futbolí, una barra de bar amb antigues aixetes per servir la cervesa, un munt d’antigues ampolles de refrescs o licors com la prohibida “absenta”. El Avi Ramon sempre demanava un “Trinaranjus” cuan anava a “Cal Estellador” de Terrassa. Tipic es el marbre les fitxes de domino és remenen millor. Les taules portaban una propaganda impresa a on deia “Anís Infernal, el peor del mundo”.

dimecres, de novembre 11, 2009

LA FALTA DE MEMORIA DON BONA CONDICIO FISICA

L`Ori quan s'oblidava alguna cosa decia aquest refrany "qui no té memòria a de tenir cames", seguidament es donava la volta i anava a recollir allò que es habia oblidat.

dilluns, de novembre 09, 2009

PERDO PERO ESTABA PERDUT AL CARIBE


Nois us demano perdó per esta tan de temps sense escriure al Blog, pro per temas de feina e tingut que anar i tornar al Caribe, concretament a Cartagena de Indias a Colombia, allá i donat una conferencia sobre marketing electoral a 50 dones que es presentan a les el. lecions a Diputadas del seu país a any 2010.
El forum era organtzat per la ONU o sigui las Naciosn Unidas i certament anat tot molt be, admes i aprofitat el temps fen periodisme gastronomic que podeu lleguir al meu blog catabuenvino. La foto es de un dels millors chiringuitos del Caribe per fer un bon Xipoltil, la especialitat es tot freguit amb "manteca de Tiburon". Bueno perdo i desde avui tornen a la feina.
Foto del chiringito EL BONY a Cartagena de Indias i la negra que va i que torna.

dimarts, de novembre 03, 2009

LES PANERES DE LA MENTXU


El altre dia va saltar la noticia ara pasem al detall. Negs i negnas si voleu panera per Nadal de kategoria i bon preu, ja saps la Carmen a Matadepera us arregalrá un bon paquetet de productes bons e impactans. Aqui teniu algunes mostres de les paneres, si vols quedar de kategoria encarrega la panera a la Mentxu

diumenge, de novembre 01, 2009

LA MOTSE VA CEL.LEBRA ELS 65

La petita de cal freixa Vancells la Montse va cel.lebra els seu 65é aniversari! Ho va fer amb suspresa a casa de les tietes amb presencia física de la Mansane, la Roser, lo Tito i a l'hora del cafè, la Conxita de Ripollet. No va faltar de res i vam menjar per la gana que vam tenir, cava, pastis, bufar espelmes....... una festassa!!!! El millor regal es que el tema de la pròtesi de la Montse comença a pintar una mica millor, ahir varen comunicar-nos que la infecció s'ha acabat i que s'ha alliberat dels maleïts streptococcus.....veurem com segueix tot plegat!